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这一口，更苏州
岁月有痕
美景常在，美食常伴
过了腊八，便要步入春节
过年了
有人离开这座城市
回到牵挂了一年的家乡
也有人望眼欲穿
在这里期盼着团聚
// 来了就不想走，醒了还在苏州 //
从天南海北来到苏州
起初，总觉得苏帮菜没滋没味
其实，饮食这件事
在苏州人心里
是生活，更是艺术
苏帮菜的气质与苏州人的性情一般
温婉、精致
同时又带有一丝丝甜蜜
苏州人崇尚不时不食
天地万物，随四季更替，顺天应时
经历春耕、夏耘、秋收、冬藏
应季节秩序，吃在当下
收获的是蕴藏在食材中的饱满营养
生生不息
// 这一口，更苏州 //
苏城家宴的菜品
传承了苏帮菜的传统特质
并创新出独特的新苏帮菜
点上一桌
一口一口，满是江南的温柔
蟹粉桂鱼
苏州人食蟹
除了清蒸和熟醉外
还有另一种更精细的吃法——拆蟹粉
拆好的蟹粉
搭配各种食材烹饪成千变万化的时令美味
蟹粉搭配桂鱼
不同于松鼠桂鱼的酸甜爽口、外脆里嫩
蟹粉桂鱼香喷喷的鲜美之气萦绕在鼻端
加上蟹粉和高汤的浸润
鱼肉入口即化，别具风味
鲜得让人垂涎三尺
苏城花雕鸡
花雕鸡上桌
顿时充盈着迷人馥郁的清香
烘托着油香、鸡香，让人胃口大开
曼妙口感与诱人香味的关键
是花雕酒
渗透到鸡肉内部的花雕酒
可以溶解微量的有机物质
使鸡肉更嫩
花雕酒倒进热锅之后
勾出食材原味，使整道菜香气四溢
散养的草鸡炖得入味，鲜嫩无比
陈年花雕酒配上秘制调料
反复旺火焖烧
鸡肉裹满了金黄香浓的汤汁
鸡皮嫩滑不腻
胶原蛋白满满，唇齿留香
芙蓉梭子蟹
寒意浓，蟹正肥
味美色鲜，黄多油满
旧年的酒酿成芬芳
秋冬不食蟹，何以解馋
再也没有一种食物，能够像螃蟹一样
让人痴迷
一上桌，万色皆凋，百味皆淡
芙蓉梭子蟹选用蟹粉、蟹壳为主料
佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成
蟹的味道全部融入鸡蛋中
成菜蟹肉黄白，状似芙蓉
芙蓉蛋的紧实绵密
蟹肉味道嫩美，香味浓郁
一口下去鲜掉眉毛
新派毛血旺
来苏城家宴的食客们纷纷表示
第一次见到这样的毛血旺！
经过改良的新派毛血旺
丰富食材埋在其中
血旺嫩滑，火腿入味
鲜虾配上鱿鱼花
汤汁红亮，辣度适中
鲜香味扑面而来
简直让人食指大动！
2020年，我们守候苏州
继续与您不见不散
寻一片清幽，觅一处静谧
在山野里听风，在园林中听雨
在苏城家宴，尝四时之味
让扰心之事在清风中飘散
在烟雨中消退
看美好晨曦，望远方日落
淡淡观花，轻轻饮茶
让新一年的美好，从这里开始
金堤花园厅
中式风格
面积350平米
可容纳20桌、200多人就餐
隔着玻璃
就能看到金鸡湖
能够满足您各种形式的年会
金玉良缘厅
面积450平米
可容纳38桌、400多人就餐
金鸡湖湖岸线尽收眼底
两个宴会厅全部配置LED大屏
音响设备、舞台和灯光应有尽有
