在金鸡湖畔,“蟹”逅秋天的味道

发布时间:2022-10-21

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秋风起,蟹鲜而肥。此时蟹膏饱满,蟹黄丰腴,金鸡湖大酒店十月美食节“品蟹季”,带老饕们唤醒秋日的仪式感!


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每桌都会派送的清蒸大闸蟹,蟹肉鲜嫩甜滑,蟹黄丰腴肥润,蘸上特调的姜醋,轻拌尝完后留下淡淡的甜味,吸一口饱满香滑的蟹黄蟹膏,在口腔里感受蟹黄瀑布的流动。


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蟹肉上席百味淡!简简单单的清蒸,便能体会到大闸蟹原汁原味的醇香滋味!


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喜爱浓油酱赤的苏帮菜,那你一定不能错过这道毛蟹年糕,传统的烹饪方式,让肉质细嫩的毛蟹和软软糯糯的年糕共同炒制,蟹肉的鲜和酱汁的浓香交织,口感层次丰富,鲜甜味美。


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咖喱蟹最重调味料,将正宗泰式咖喱粉和辣椒酱按比例配比,蟹黄的鲜味和浓郁绵密的咖喱味中和,异域风情在舌尖迸发,裹着浓郁黄色咖喱的蟹,多汁不腻,诱惑力爆表。


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食欲大开的蟹粉和金汤,让普通豆腐都变得“有内涵”,咸中带鲜的细腻口感,一吸一滑进入喉咙,配上一碗大白米饭,一勺接一勺停不下来。


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秋冬的记忆,离不开藏书羊肉,藏书镇原汁原味的羊肉,配上豆腐、羊肚、羊血等菜,咕嘟嘟煮成一碗羊汤,汤色乳白、香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻。


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师傅炉火纯青地拉上一碗面,配上几片羊肉,撒上香菜葱花,滴上几滴辣油,暖暖和和吃下去,从胃暖到全身。


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白白胖胖的糖藕,被糯米塞得鼓鼓胖胖,撒上清香金黄的桂花,软糯又甜蜜,软韧滑爽的糖芋艿,红糖的甜味暖到你心里。


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从夏季时令保留下来的响油膳糊,可见其受欢迎程度,油润的色泽,浓醇的卤汁,仿佛能看到煸炒后的鳝鱼,淋上沸油噼啪作响之势,被汤汁包裹的鳝丝香滑鲜甜,有着地地道道的“苏州味”。

在金鸡湖畔赏秋吃“秋”还有海鲜、炸物、日料、精致甜品......让你实现美食自由!


来源:情定金鸡湖